Notte Rossa Barbera: data e informazioni
Dopo aver parlato del Salone del Vino, vi segnaliamo questo evento: la Notte Rossa Barbera. Si tratta della manifestazione che, più di tutte, fa rivivere in chiave moderna la storica merenda sinoira, popolare momento di condivisione piemontese dalle radici contadine e poi arrivato in città, precursore di quello che oggi viene comunemente definito apericena.
Notte rossa Barbera: data e informazioni
L’appuntamento è per la serata di venerdì 3 marzo, per un itinerario gastronomico e musicale itinerante, che coinvolge 16 tra le più iconiche “piole” antiche e moderne di Torino. Lo staff proporrà una cena con uno speciale Menù Notte Rossa Barbera a prezzi popolari, in onore dello storico cantautore torinese Fred Buscaglione, vero e proprio “cantore” della piola, della sua gente e delle sue atmosfere.
Una sagra nella gastronomia di Torino, un inno alla rusticità e alla memoria, senza cadere in polverose nostalgie, ma rivivendo con eleganza e modernità un pezzo di storia della città. Un’occasione per far riscoprire luoghi, sapori e usanze del Piemonte più autentico a un pubblico di ogni età, a cominciare dai più giovani.
Tra un vitello tonnato e un piatto di agnolotti al plin, uno di acciughe al bagnet verd e una carrellata di bolliti, parteciperanno alla festa anche sedici produttori di Barbera, il vitigno più rappresentativo della tradizione contadina piemontese. I rappresentanti saranno accuratamente selezionati da Il Salone del Vino di Torino. Ogni produttore sarà associato a una piola e proporrà le migliori etichette in abbinamento ai piatti del menù.
Oltre alla gastronomia ci sarà della musica dal vivo, che rende l’evento ancora più interessante e suggestivo. Ogni piola, infatti, ospiterà un artista o un gruppo musicale emergente piemontese, che avrà l’opportunità di esibirsi e farsi conoscere durante la serata.
La merenda delle nonne
Inoltre, nel pomeriggio di giovedì 2 marzo con la Dolce Merenda da Ziccat, presso la Caffetteria Ziccat di Via Pietro Micca 2/h. Un omaggio alla tradizione delle nonne, che nelle fredde giornate invernali accoglievano i nipoti dopo la scuola e li viziavano con leccornie fatte in casa. Ziccat offrirà un menù pomeridiano con le specialità della casa: assaggi di dolci accompagnati da una bevanda calda. E ai più arditi, un bicerin di Vermouth.
Notte Rossa Barbera è ideata e organizzata dall’Associazione Culturale F.E.A., che si avvale della collaborazione del Salone del vino di Torino, Torino Wine Week, Indiependence.
Per maggiori informazioni sull’evento potete visitare il sito dedicato cliccando qui.
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